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喜姐炸串费多少费用,喜姐炸串一年能挣30万不

导读:

想要加盟一家喜姐炸串,有人知道大概费用吗?

不算初始的人工、水电还有房租,十几万就能加盟了,这里面包含一个管理费和和一个保证金!

喜姐炸串费多少费用,喜姐炸串一年能挣30万不

喜姐炸串半年不到再获千万

喜姐炸串半年不到再获千万

喜姐炸串半年不到再获千万 ,据了解,就在去年10月,喜姐炸串刚 由源码资本和星纳赫资本联合领投的2.95亿元A轮 。该品牌在半年内已连获两轮 ,喜姐炸串半年不到再获千万 。

喜姐炸串半年不到再获千万 1

4月25日, 无边界餐饮管理有限公司(以下简称:无边界餐饮)宣布 嘉御资本独家的7500万元A+轮 ,该公司为人所熟知的项目正是连锁小吃品牌喜姐炸串。这也是近半年内,无边界餐饮 的第 ,2021年10月,源码资本和星纳赫资本已经在A轮为该公司注入2.95亿元资金,也就是说6个月内喜姐炸串已吸金近4亿元。

不到三年开店1500+

公开数据显示,无边界餐饮成立于2018年4月,是一家集餐饮连锁运营、标准化食材研发生产、市场营销、品牌建设为一体的企业。根据 查数据,公司实际控制人王宽宽合计控制约68.41%的股权。

虽然成立的时间并不算长,但无边界餐饮的扩张却马不停蹄。公司网站显示,喜姐炸串的主打产品包括酱汁臭豆腐、喜姐掌中宝等六个品类,其他产品还有数十类。

银柿财经记者从喜姐炸串 处获取到的加盟手册显示,该品牌首家门店是在2019年5月开业,仅历时一年就在2020年6月全国门店数量突破300家,到2021年年底,在大约2年半的时间内喜姐炸串全国门店数量就超过了1500家,截至目前已超过1800家。

图片来源:喜姐炸串加盟手册

这个扩张速度算得上迅猛,要知道母公司前不久刚刚递表港交所的杨国福麻辣烫,从2003年第一家门店历经近19年才在2021年9月拓展到近5800家门店,平均每年开店300家左右,而喜姐炸串从开第一家门店至2021年平均每年开店数量为大约600家。

根据公司网站,喜姐炸串已逐步建立起统一的产品研发与供应系统、品牌运营系统、加盟商管理系统等,供应链覆盖29个省级行政区域、304座城市,共有 、杭州、上海等9大仓储配送中心,月均销售6000万串产品。

开一家喜姐炸串要花多少钱?

那么,开一家喜姐炸串的门店大概需要多少资金呢?银柿财经记者向喜姐炸串 了解到,开店当年的投资主要包括前期投资、首批料、店铺租金三大部分,其中前期投资分为加盟费、管理费、保证金等,会因为开店城市、门店装 具体情况不同而有所差异;

店铺租金也会因所处城市 而高低不等,总体来说在县城开设一家门店当年投入大约需要30万元,若在地级市这笔费用则大概会在40万元以上,地理位置好租金高甚至可能达到60万元以上。

除去会受到不同实际情况影响而差异较大的租金,单从前期投资预算和首批物料来看,开一家喜姐炸串的这两部分费用大概为18万~21万元,可能并不算便宜。以银柿财经此前向杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫 客服了解到的情况为例,这两个品牌在杭州刨去租金的开店当年投资分别为22万~24万元,以及15万~16万元,可见,喜姐炸串的费用介于杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫之间。

另外,喜姐炸串也在加盟材料中给出了单店投资盈利分析,在其估算下,县城、地级市副中心、地级市核心的重点地段门店年度净利润或分别可达到35.4万元、58.2万元、130.2万元。但喜姐炸串也表明,其估算数据是作为参考,投资仍存在风险。

近年来,杨国福递表港交所、老乡鸡、老娘舅等也都启动了上市进程,越来越多的连锁餐饮品牌用各种各样的方式与资本对接,喜姐炸串半年时间内吸引到近4亿元投资也是这种环境下的一个行业缩影。

喜姐炸串半年不到再获千万 2

2022年的炸串业,已不再是小脏摊、夫妻作坊的天下,随着品牌连锁、资本进入等一系列“高大上”的操作,炸串业似乎正被推动着迈向新的高峰。

“峰”口之下,入局玩家骤增。有 数据显示,截至2021年底,全国炸串企业注册量达到8184家,相较于2019年增长了52%,相较5年前更是增长了近10倍。

这其中,作为行业 的喜姐炸串,更是备受关注。资本的相继进入、千家门店的成就等,在短短两年内给喜姐炸串带来了无尽荣耀,而荣耀背后,日益显现出来的经营问题,也正日渐被关注到。

从2.95亿到7500万元,喜姐炸串半年内再获

4月25日, 财经记者获悉,喜姐炸串已于近期完成7500万元A+轮 ,由嘉御资本独家投资,明越资本担任财务顾问,资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。

据了解,就在去年10月,喜姐炸串刚 由源码资本和星纳赫资本联合领投的2.95亿元A轮 。至此,该品牌在半年内已连获两轮 ,累计 金额达3.7亿元。

作为小吃赛道半路杀出的 ,喜姐炸串的故事最早要追溯到2019年。彼时,连续创业者王宽宽放下手头初具规模的麻辣烫生意,投身炸串业,在 淮海路开了第一家喜姐炸串店。

随后,借助加盟 ,喜姐炸串开启了自身扩张之路。成立半年不到,便火速突破百家门店,成立一年左右,全国门店数已超300家。根据 介绍,截至目前,公司连锁门店已突破1800家,月均销售八千万串。

在业内人士看来,炸串品类的快速发展,与其更易标准化、易扩张有关。太平洋研究院曾在报告中指出,炸串、火锅品类不过度依赖于人员的技法,几乎所有产品都可成品配送到店,门店只需极简操作,具备极易复制的条件。

一位喜姐炸串加盟负责人向记者表示,加盟商从签约选址到正式开店,时间周期一般在一个月左右,这期间会有一次上岗前的总部培训学习,为期7天,不少于三人参加。

财经记者从喜姐炸串加盟手册中了解到,根据城市和地段的不同,加盟商所需缴纳的费用也有所区别,其中,县级门店、地级市副中心门店和地级市中心门店的加盟费分别为3.98万元、4.98万元、5.98万元。这也意味着,已突破1800家门店的喜姐炸串,总部仅加盟费收入便在7000万元-1.1亿元区间。

而相比于加盟费,对于喜姐炸串来说,来自加盟商持续购买物料的收入则更为可观。据上述加盟负责人介绍,正式营业后,门店仅需配备炸餐员、出餐员和收银员三个岗位即可,而门店 的所有菜品,则由总部冷链统一配送。

图片来源:喜姐炸串加盟手册

据了解,目前喜姐炸串单店加盟需要购买2-3万的首批料,该加盟负责人表示,按照正常地级市的日营业额,该批物料大约半个多月可以售完。至此,按1800家门店来算,喜姐炸串每年向加盟商 物料便可带来8.5亿元-13亿元收入。而对于加盟商来说,该品牌的盈利能力究竟如何,尚未可知。

不过,以数量占据市场,成本低且短时间收益可观,显然,对于资本来说,具备这一优势的喜姐炸串,无疑是疫情时代下,餐饮行业的一块香饽饽。

开业门店数存疑、加盟食安难控

然而,事实 就如此吗?并不全是。

就门店数来看,在公司 的介绍中,曾提及喜姐炸串连锁门店突破1800家,其中,“1800家”这一数据被特意标红,显得格外醒目。

而记者随后根据喜姐炸串 小程序以及某生活服务 公开的门店数据统计发现,截至目前,该品牌在营业的门店数量不到1100家,加上部分暂停营业门店,总数也不足1200家,与 宣传所说的1800家存在一定差距。

有业内人士表示,这一数据或是指向签约门店。不过,若按此来算,2021年12月公司签约门店数便已超1500家,截至目前已过去接近5个月时间,似乎仍有几百家门店未能开业,这与上述加盟负责人提到的30天开店的周期相差甚远。

关于门店具体情况,记者 了喜姐炸串总部 ,不过对方对此并未给出明确回复。

而除此之外,在加盟 主导下的喜姐炸串,食品安全隐患也是其存在的软肋之一。

记者注意到,在黑猫投诉、大众点 等 ,不止一位消费者表示在店内购买到未熟的餐品。此外,有顾客称在门店内购买炸品时,看到店员很淡定地用店内唯一水池洗拖把这一行为,于是便选择了退款。

对于喜姐炸串这一类品牌,食品行业分析师 蓬指出,其本身并无很强的`综合实力,也没有太多的 的沉淀,仅靠 助力,从长期发展来看,存在着很大的不确定性,且以加盟为主要拓展形式,对品牌自身来讲,整个风险是极高的,因为每一个加盟店都是一个 ,且自身护城河也难以建立起来。

而与此同时,身处炸串行业的喜姐,还面临着产品同质化严重的压力。

一方面,受限于烹饪方式的炸串产品本身难有突破,另一方面,行业热度之下,入局玩家骤增,在有限产品内的竞争更为加剧。据了解,与喜姐炸串一同冲出重围的,还有夸父炸串这匹 。

此前曾有媒体报道,喜姐炸串和夸父炸串已有超过半数产品重复,且两个品牌均处于 圈地阶段。记者统计得知,目前喜姐炸串门店更多集中在江浙和华南地区,而夸父炸串在北方地区的门店数更多,而在未来,双方为实现“百城万店”的目标,势必会在拓展路径上相碰撞,彼时,竞争或将更为激烈。

“喜姐炸串虽然基于新生代人口红利谋得了一定发展,但在竞争激烈的餐饮市场中,能否凭借炸串这一单一品类长久延续自身生命力,还是未知。” 蓬如是说。

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据 查4月24日消息,炸串小吃连锁品牌“喜姐炸串”近日宣布完成A+轮 ,本轮 总额为7500万元,由嘉御资本独家投资,明越资本担任财务顾问。

据悉,本轮 的资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。

炸串作为广受消费者欢迎的街边小吃,如今也与麻辣烫一样逐步走上品牌化、规模化的发展道路, 了众多连锁品牌,喜姐炸串便是其中之一。根据品牌 信息显示,喜姐炸串成立于2019年,最早在 开设线下门店,旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃,先后推出约35款产品,涵盖肉制品炸串、酱汁臭豆腐和鲜蔬炸串等。

在成立近3年的时间里,喜姐炸串从 走向全国23个省份,已累计签约1876家线下门店,每月新签约门店超100家。喜姐炸串创始人王宽宽曾公开表示,喜姐炸串的目标是“百城万店”,致力于帮助十万中国人成功实现创业梦想。

王宽宽介绍,喜姐炸串做出“瞄准高价值食材”和“供应链全配”两个动作,针对性的解决了炸串产品以往的行业痛点。一个动作是通过大数据 高价值炸串,涵盖五花肉、进口牛肉串、掌中宝串、无骨鸡爪串和排骨串等,替代传统地摊以调理鸭肉为原料的低价值串,并舍弃短保和产品价值感低的生鲜菜品,降低物流成本和提升供应链全配的能力。

另一个动作是建立 厨房,将采购、切配、腌制、滚揉、穿串等劳动力需求大的环节,均放在后端完成,降低门店制作炸串的难度,能够快速地输出标准化产品,让门店可以“傻瓜式”经营。在全国拥有八大仓储配送中心及自有工厂,覆盖29个省级行政区域和304座城市,能实现覆盖全国范围的快速配送。

王宽宽表示:“在行业趋势和竞争优势方面,炸串赛道的消费者需求始终存在,只要能解决供应链和食品安全的问题,这个品类未来会像绝味鸭脖一样走遍全国大街小巷。”

嘉御资本董事长兼创始合伙人卫哲表示:“炸串是一个具有广泛群众基础的大品类,毛利高,客户粘性高,单店可复制,是一个非常好的赛道。而喜姐在第一家门店没有开业的时候就开始建立穿串的 厨房,并不断提升仓储物流能力,提高履约效率还有履约能力,这是喜姐能在炸串品类中脱颖而出的重要原因。”

明越资本董事郭晓表示:“喜姐炸串自带连锁基因,用新的高价值食材、新的炸制方式、新的视觉设计组合成一整套全新输出,满足了年轻人的味蕾与审美。”

值得关注的是,喜姐炸串刚于2021年10月完成总额达2.95亿元的A轮 ,该轮 由源码资本和星纳赫资本联合领投,资金同样投入于公司的供应链升级、营运中台和数字化系统的建设。

开一个喜姐炸串店铺需要多少费用?

你是想卖那种炸串儿吗,这个自己可以做,不要加盟其他品牌,如果加盟其他品牌的话,比费用可能会高一些,主要是加盟费,提这个成本其实挺低的,你只需要买一个嗯锅,买一些盆儿,买几个桌子,几个椅子,如果是摆摊的话,这个成本就更低了,如果是开店的话,成本也不会太高,大概一两万块钱之内就可以搞定了,建议这些东西都是可以买二手的桌椅。这样可以学点成本,主要是买一些食品的时候可能会压一点钱,但是这个一般一天的销量你可以自己刚开始做的时候就慢慢算下来,就可以估的估计差不多了,如果是摆摊的话,提这个成本,大概在三五千块钱就会搞定,很快就能收回成本