你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答均为手打原创)
首先,开一家火锅店,没人能保证你开一家火锅店一定能挣钱,如有有人给你保证一定挣的肯定是 ,所以,找到并选择一家靠谱的品牌非常非常非常非常的关键。
其次,要注意开店行为属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?
其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。
二、经营管理,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你 的敢拿这些教学做出来的成品开店?让一个外行人就这么去开一家店,结果自己思考一下就知道答案了。
所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。
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开春以来,全国各地餐饮快速复苏,处处洋溢着勃勃生机,整个行业一派欣欣向荣。这样的景象令人欣喜和振奋。为了更好地观察蓬 展的中国餐饮,NCBD(餐宝典)将选取若干重点城市, 选出在当地最受年轻人欢迎的餐饮品牌,即“2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌”系列榜单。
该系列榜单针对总部在当地的连锁品牌,由餐宝典基于企业实力、本地门店数量、消费者满意度、好 率、差 率、门店存活率以及分析师 价等指标,依托NCBD大数据测 模型综合得出,满分100分。
首先从广州开始。经过细致的 审,“2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌(广州)”的上榜名单包括:太二酸菜鱼、丘大叔柠檬茶、潮发·潮汕牛肉店、.jpg咖啡、挞柠、老湘村、客语、茶救星球、苏阁鲜果茶、陶陶居。
1 榜单特色之一:饮品多、柠檬茶多
在此次广州上榜的10个品牌中,有一个显而易见的特色,那就是饮品品牌很多,占了一半的席位。而在这5个品牌中,柠檬茶又占了3个,分别是丘大叔、挞柠和茶救星球。
这样的结果并不令人意外,因为广州的饮品店的确很多。根据NCBD(餐宝典)的统计,广州的茶饮店数量排全国第一、咖啡店数量排全国第三。
在广州,有几个地方是茶饮 地,也是品牌竞相争夺的“高地”。像天河南一路、艺苑南路、江南西等等,在这些地方,茶饮店一个紧挨一个,鳞次栉比,好不热闹。有的品牌为了打响声名,会选择在这些“高地”密集开店,比如在天河南一路,短短300多米挤了约40家饮品店,其中就有3家丘大叔、3家茶救星球和3家茶理宜世。
广州的饮品店多,除了供应链成熟、年轻人多等因素之外,也跟这里的气候关系巨大。从4月一直到11月,长达8个月的时间都可以看作广州的夏天,和北方的夏天只有三四个月相比,这里显然更适合开奶茶店。而且尤其适合开柠檬茶店。
柠檬茶可以说是广州的一张名片,坊间隐然有“全国柠檬茶看广州”的说法。根据NCBD(餐宝典)与挞柠联合发布的《2021中国柠檬茶行业发展 》,早在2020年,广州的柠檬茶专门店数量就占到了全国的27.6%。
各柠檬茶企业纷纷在广州布下重兵。以上榜的3个品牌为例,它们在广州的门店数分别是145家(挞柠)、145家(茶救星球)和109家(丘大叔),占比均超过了各自门店总数的1/3。其中,挞柠现在共有427家店,近年发展较为稳健,是柠檬茶领域的头部品牌。
2 榜单特色之二:菜系多
除了饮品店多之外,广州的这份榜单还有一个特点便是菜系多。上榜的10个品牌除去5个饮品的,剩下的5个品牌分别属于川菜、粤菜、湘菜和客家菜。而且很显然,这5个品牌仅仅只是塔尖的极小部分,在塔基的部分,还有它们的大量的同类,以及更大量的同行。
在这里,各种菜系都能俘获相当数量的拥趸,各种餐饮生意都能找到自己的容身之所。数据显示,广州现有3.8万家粤菜门店、1.1万家其他地方菜门店、7000家 美食店、6500家火锅店,另有各类小吃、快餐店累计近10万家。广州以不到全国千分之一的土地面积,产生了全国近2%的餐饮消费总量。
“食在广州”,名不虚传,也体现了这座城市的包容性。
随着时代的发展,每年火爆的行业也有所变化,尤其是受疫情疫情,不少行业都不景气,一些实体店倒闭,时间飞逝,马上就要到2023年了,不少小伙伴开始在做下一年的打算,想要自己开一家店,那么2023年什么生意比较火爆?下面我为大家带来2023年比较火爆生意分享。
2023年什么生意比较火爆
1、精加工行业
这个行业在2023年也会变得火爆,主要是随着人们生活质量的不断提升,对物质要求的精益求精,和生活节奏的加快导致的人们没有更多的时间处理一些初加工的物品,因此精加工的行业就会在2023年变得更有市场。
2、餐饮业
虽然餐饮业已经历史悠久,在之前的这些年,疫情的影响让这个行业变得十分被动,但是随着2023年整体运势的向好,大环境逐步变好,餐饮业将在2023年大放异彩。这个行业的准入门槛比较低,大部分生肖人都可以从事这个行业,但是如果想要做大做强,那么还是需要一些有魄力,敢于开拓创新的人来做的。
3、软件行业
相对于一些传统行业,软件行业也算是新兴的行业,在2023年也会有不错的发展势头。从事这一行业的生肖人主要是要有开拓精神,头脑灵活。在这个行当里需不断的吸收新的思想,不断开拓新的领域,永远处于在路上的状态。而且头脑里也要之前有架构,提前绘制蓝图样本,准入门槛也不低。
以上就是2023年什么生意比较火爆介绍,希望对大家有所帮助。
可以学 或者学习西点技术,这些技术学习时间比较短,可以快速掌握一项技术,然后开店创业,可以在较快的时间内学会的。