未来几年养牛有没有发展前景，未来几年养牛有没有发展前景呢

导读：

• 1、养牛的前景到底怎么样，现在开始养还能挣钱吗？
• 2、养牛未来前景怎么样
• 3、现在养牛前景怎么样？
• 4、现代农村养牛前景如何？值得大规模饲养吗？

养牛的前景到底怎么样，现在开始养还能挣钱吗？

众所周知，我国是养牛大国，也是牛肉生产和消费大国，养牛业在畜牧业发展生产当中占据重要地位，它是提高农牧民收入的主要途径。很多人存有疑问：未来5年，养牛的行情如何？

牛价会大概率长期 。从目前的牛价和这几年的牛价来分辨，元旦和春节期内的牛价不会发生较 动。从长久来分辨，将来5年 的供求市场比较平稳，因而，牛价会大概率长期 的情况。

更多的人涌进养牛领域。随着乡村养牛业的蓬 展，预估将来5年将有越来越多养殖场涌进养牛领域。养牛总数一旦增加，能够刮分到的“蛋糕”也便会相应降低。因此，将来5年想入行养牛的朋友还需结合自身实际状况深思熟虑。

育肥 成流行养殖 。传统的养牛方式投资大、时间长、盈利薄，产生的经济收益很有限。将来5年， 养殖户应大力推广育肥 养殖方式，那样不但能够减少养牛的回本周期，而且还能为养殖场产生更加丰厚的回报。

对于多数人而言，牛肉并非刚需，在猪价、羊价、鸡价“大 ”的前提下，假如牛价太高，那么消费者便很可能继而交易别的肉类商品。虽然现在大家买牛犊的积极性不高，但这种牛犊依然存有，依然会被养大，卖不掉养牛户便会存着育肥，到年末该出栏多少肥牛依然会出栏多少肥牛，并不会由于如今牛犊成交量降低而减少。别看如今澳大利亚的牛肉进口量降低，但巴西、乌拉圭、阿根廷、 、 等众多我国的牛肉已经或是将要进口而成，顺利的话2022年牛肉进口量依然会不断增涨。

当前的许多乡村养牛户养殖规模偏小，饲养范畴较为零散，这对提升养牛经济收益十分不好，从而不方便喂养管理。将来5年养牛领域朝产业化、规模化方位发展是大势所趋。有规模才能有效益，而规模化生产能灵活运用养牛情况下优秀的管理 和优秀的生产工艺，大大提高盈利。

目前种类会进一步 提升。不同种类的牛，成长发育速率和饲养盈利存有较大区别。中国的关键黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、延边牛、 牛，尽管盈利也还好，但相比国外的西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等 品种或是存有非常大的差别。将来5年，中国的黄牛品种和杂交 品种会 进一步提升，仅有种类优质，才能提高产量。

养牛未来前景怎么样

养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国 养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧 (832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国 养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国 养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动 行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国 养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的 养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的 养殖及牛肉深加工产业属于 行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是 行业上游的主体， 养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂， 养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在 的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有 产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改 的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了 养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、 养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来， 养殖业发展相对较稳定。各地通过建设 优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了 养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响， 养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国 存栏量跌破1亿头以来，我国 存栏量维持在9000万头上下波动。

据 统计数据显示，2014年以来，我国 存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国 存栏9817万头，同比增长2.7%。

出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国 存栏量的震荡走势，我国 出栏量 持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国 出栏量的提升。

据 统计数据显示，2014年以来，我国 出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内 出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国 存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后 存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据 统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、 消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改 ，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大 消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平 格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体 高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

—— 养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村 市场监测数据显示，目前我国 出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国 养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内 养殖市场的持续回暖，全国 养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达 牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局 产业， 了 养殖业的相关鼓励 ， 养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年 存栏量在800万-1000万头之间， 、青海和 三省区年 存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年 存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和 存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据 统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国 总存栏量的9.21%;云南和 分列二三位， 存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对 储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点 养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据 统计数据显示，2020年， 牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然 要求较高，我国 养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯 统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着 支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展 过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧 等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从 养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有 牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、 养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率 在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内 养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国 养殖行业市场规模仍将 低速增长，到2027年，全国 养殖行业市场规模将达到8953亿元。

2、牛肉深加工前景广阔

根据 《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国 养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

现在养牛前景怎么样？

如今的 对于养殖行业一直都是比较关注的，为了有效提高农民的收入，要么就是种地，要么就是选择养殖，而现在有更多的农村为了能够有效增加养殖的效益都会选择养牛，因此很多人都比较关心养牛前景如何。

农村一直以来都在喊着口号，并且也认为养牛，即便是脱贫致富的一大标准，很多人对于养牛的行业也比较看重，不管你是选择圈养，又或者是选择放养，在很多不养牛的人眼中总会觉得养牛人 的很赚钱，其实伴随着生活水平逐渐的提高，也有越来越多人在生活中选择吃牛，这就证明国内的市场对于牛的需求还是比较大的。而从最近这几年的行情来看，都有着小幅度的上涨，所以有更多的人都会选择进入到养牛的过程中。

而从经济的角度去看，现在的牛也有着比较稳定的价格，虽然说有的时候可能会出现价格的上涨或者是下跌，但是总体来看还是比较稳定的，而且在日常养殖的过程中也比较方便，可以选择喂养牧草，也可以选择喂养玉米秸秆，甚至有不少的人为了节省成本，也同样会选择一些比较便宜的饲料，这种情况下根本就不需要投入很多的成本。

以后养牛肯定也会逐渐走上科学化的管理，所谓科学化的管理在前期可能就需要比较高的成本，但是投入的成本越高，最终的效率肯定也会逐渐的提升。如果能够掌握科学的方法去管理牛，这不仅仅是对于消费者的一种认可，也同样是对于自己的一种认可，如果大家都选择科学化的养牛，以后牛的品质也会逐渐的提升，现在很多的 为了有效提升养牛的积极性，都会给出一些 ，所以在经过几年的蜕变之后，相信以后养牛会更有前景。

现代农村养牛前景如何？值得大规模饲养吗？

现在农村养牛前景来讲，也是一个很不错的发展前途。毕竟养殖业这一行业从古至今都是以农村为基础的一种行业。养殖行业对于农民畜牧业来讲，是一个很好的挣钱方法。牛吃草以及饲料，或者是养殖的一些用药等等，都相对于其他来讲是比较 的。对于卖家来讲也是非常高的，其中的利润可以说相当的宏观。

养牛对于有技术的人员来讲，是可以大规模的养殖。这样养殖的过程中，不单单节省了成本以及人力物力还有面积等等，也有很大的收益。在现代养殖过程中，几乎都用在高科技。养殖起来也是比较方便，比较科学，大规模的养殖可以统一化管理，统一性的去养养殖以及维护。节省了人力以及物力。外加上现在互联网的发展，可以将养殖的大规模传授到电商上进行销售。对于建设规模来讲，成本是比较低。如果有条件的话，可以在有草地的地坪上养殖，这样可以是放养式的进行养殖，没有那么大的人力与物力，节省了一定的工资。

总而言之，从养殖这一个行业来讲，还是比较可靠的。尤其是它的这个市场，相对于其他市场比较稳定，发展前景也比较宏观。虽然说没有其他那样挣得很多，但是相对来讲也是比较有很大的利润。而且还养着它的风险也不是很高，放养式的规模也节省了很大的人力，物力以及财。所以现在很多 是支持农村回家创业养殖，种植很多的农作物的。这也是一定的成就。

最后，不单单是很多 也倡导养牛这个行业，我国也非常支持养牛这一个行业。这是一个畜牧业发展中，比较相对稳定。毕竟我国是以农村为主的一个现代 。前景也是非常的宏观，在正确的学习与指导下，养殖可以很大的有收益。国外的 也是如此，所以这几年的发展畜牧业以及农业方面也是非常的挣钱。