从2月下旬开始,一直到3月下旬,一个月的时间,猪价整体趋势都是下跌为主,虽然中间有过短暂几天的上涨,但生猪价格低于14元/斤的事实改变不了。猪价下跌的原因有多种,目前大家讨论较多的原因有以下几点:其次,尽管一些涉农企业或者是非涉农企业与养殖无关的一些企业开始加入生猪养殖行业,但是他们都是追求着养殖的高利润,他们不是做慈 。自古以来这些资本家在赚不到钱的时候,把自己的产品宁可烂掉,或者是坏掉,或者是放火 ,也不会无偿的给普通的消费者给穷人去消费的。因为他们要保障市场上产品能够赚钱。2020年7月8日,大商所发布为保证做好生猪期货上市准备工作,7月10日开始生猪期货仿 交易。目前在大商所的积极推动下,生猪期货已形成了比较完备的业务规则体系。生猪期货被认为是可以有效抵御猪价变波动风险的工具,利用期货市场能够帮助养殖企业预测未来生猪价格走势,锁定养殖收益,加快资金运转,进而提高养殖水平。
另一位商户也表示,基本上反弹到了去年十月份的价格,那时候进价是五十元每公斤,现在是四十七元每公斤。不少商户表述店铺里的猪肉都是从批发市场批发的白条猪自己分割的,只会赚固定的加工费用。由于最近价格每天都在涨,前来消费的顾客明显变少,一整天只能卖掉两三头白条猪,生意大不如前。有商户表示,现在卖出的猪肉减量了一半多。有的嘉兴市消费者也表示,以前买肉,去年就是十二元每斤,现在二十四五元每斤,涨了一半。由于受非洲猪 的影响,目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内,因此猪肉价格受地域影响较大,不少地区的猪肉零售价格涨幅可能接近30%。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示:这拨猪肉价格反弹,是从北方开始往南方蔓延,可能有地区幅度会相对大一点,有的地区会比较温和。从36个城市的平均猪肉零售价来看,大概从5月底的一斤27元,涨到了最近的一斤28-29元的水平。猪肉价格上涨,主要就是生猪价格上涨所致,短短一个月时间里,国内生猪的价格上涨了30%。目前,全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上, 甚至涨至每公斤39元。这次猪价大幅反弹的原因是什么呢?相比去年,无论是存栏量还是能繁母猪的数量都减少了一些,这主要是为了防控非洲猪 ,降低养殖密度。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示,反弹最根本的原因是国内的生猪供应相对比较紧缺,这拨价格上涨也是生猪价格先开始。另外,前段时间猪肉价格下跌很多,导致一些地区出现了养殖户压栏不 的现象。虽然养猪业正处在大好行情之下,不过下游的屠宰工厂毛利却出现了大幅下降。2020年6月,生猪自繁自养盈利值为2010.33元/头,同比涨幅达到471.33%。而下游生猪屠宰企业毛利均值却是-2.87元/头,相比去年同期减少了48.93元,鲜品屠宰亏损严重。业内人士也表示,这是由于屠宰场有长期固定客户,每天的屠宰量较为固定,因此在生猪紧缺的情况下不得不高价收猪所致。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示:猪价上涨,屠宰企业生猪收购成本增加。成本增加后,猪肉价格跟随上涨。但目前正处于猪肉消费淡季,加之肉价偏高难以激发消费者购买猪肉的热情,因此屠宰企业鲜品走货不理想。鲜品猪肉走货不佳,在肉价较高的情况下入库,亏损的风险就加大了。三、未来猪肉价格走势将如何?还会上涨吗?何时才回落?华腾牧业有限公司产品中心总监曹国华表示,目前由于复工复产,量比以前大了,从原来的30多头到现在的60多头, 时会达到100头,去年6月份的量在40、50头左右。由于去年受非洲猪 影响,养猪场开始全封闭管理,补栏难以实现。再加上从小猪出生开始,大约需要8个月以上的时间才可以出栏,因此企业的生猪存栏量一直变化不大。由于现在生猪养殖效益很好,因此企业准备新建两家养猪场,增加产能。同时业内人士也表示,虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量,但是由于非洲猪 影响,养猪场不敢购买能繁母猪或小猪,大多都是采用自繁自养的 。从母猪怀孕到产仔,再到肉猪出栏,周期一般达到14个月左右,因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。2019年,受非洲猪 影响,全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来,能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月,我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示,7月生猪供应量仍偏紧,猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月,养殖企业生猪复产的效果将陆续显现,生猪供应量逐步增加,猪价有下滑的可能。受此影响,猪肉价格或先微涨后回落。第二个周期:从2010年5月开始,生猪价格开始持续走强,行情一直上涨到2011年的7、8、9月高位震荡,价格 达到19.3元/公斤,涨幅高达到110%。2011年中秋节后生猪价格开始下滑,到2013年4月左右 探底,跌至10.5元/公斤,跌幅达45%。由于禽流感带来的猪肉替代,猪价 探底后出现反弹,一直持续到2013年9月,之后猪价便开始回落,下跌行情延续到2014年4月,出现第二次探底,跌至11.6元/公斤。2021年三季度末,全国能繁殖母猪存栏4459万头,同比增长16.7%,比二季度末下降2.3%。
中国生猪生产形势逐步好转生猪是指 、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过 繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。从生猪养殖周期来看,新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪,后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后,能繁母猪 4个月生出仔猪,仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右,受非洲猪 情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响,2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降,根据农业农村部数据显示,2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头,非洲猪 情发生后, 发布促进生猪生产恢复一系列 措施,生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头,同比增长10.51%;出栏67128万头,同比增长27.37%。2022年,截至上半年底,中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》,全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头,能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿 域,表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为 区域,表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红 域,表示产能过度波动(减少/增加)。截至2021年底,全国能繁母猪存栏4329万头,是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间,能繁母猪产能仍需去化。猪粮比价波动下降猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定,生猪价格和玉米价格比值在6.0比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。根据中国 信息网公布的数据显示,2021年以来,中国22个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势,从2021年1月1日的13.67下降至2022年12月23日的5.77。2021年以来,国内猪价回落,饲料成本攀升,猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水,亏损风险加大,养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题,生猪产能被 后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何 “猪周期”给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的 仍然是一个具有挑战性的课题。生猪平 格波动下降根据中国 信息网数据显示,2021年以来,中国22个省市生猪平 格整体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起,受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响,22个省市生猪平 格快速下跌,最大跌幅超七成。虽然10-11月由于季节性因素小幅反弹,但2022年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度,猪肉需求减少,生猪价格进一步回落。2022年3月-10月,中国22个省市生猪平 格呈现波动上升的发展态势,2022年10月21达到28.32元/千克。之后不断下跌,2022年12月23日,跌至16.97元/千克。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
2022年3月3日至4日,第一批次 储备猪肉收储全部成交,此后成交率都相对可观,直至4月22日左右,收储的流拍率100%。对应下图猪价走势图,第一批次到第四批次储备肉收储期间,猪价行情波动并不大,第五批次收储以后,猪价才 正缓慢回升。2、上游端分析我国是全世界猪肉消费量最大的 ,而生猪屠宰行业是链接生猪养殖和肉类制品消费的纽带,是保障肉品质量安全的关键环节,也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。据资料显示,2021年我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为2.65亿头,同比增长62.6%。2016-2021年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量情况资料来源:农业农村部,华经产业研究院整理3、下游端分析猪肉行业下游主体为消费者。随着我国工业化和城镇化步伐的加快,我国居民畜产品消费不断升级,畜产品消费快速增加。据资料显示,2019-2020年受非洲猪 影响,猪肉供应下降、猪肉价格上涨等因素的影响,我国猪肉人均消费量总体呈下降趋势,2020年我国猪肉人均消费量为18.2千克,同比下降10.3%。2015-2020年中国居民人均猪肉消费量情此外,不容忽视的是,孟维肖指出,截至2022年6月末,主要上市公司的平均资产负债率为62.70%,比去年同期上升12.22个百分点。在扩张需求和资金压力下,各公司通过发行可转债及定增进行再 ,但现金流仍然紧张。